Khám phá các món ngon làm từ bắp khi du lịch tết ở Sài Gòn

Category: Ẩm thực bốn phương 2

Chỉ với bắp mà người Sài Gòn có thể cho ra nhiều món ngon như: bắp nướng, bắp xào, xôi bắp… để du khách thưởng thức trong tiết trời se lạnh của mùa xuân

Nếu bạn để ý, bạn sẽ thấy có nhiều món ăn vặt, lót dạ ở Sài Gòn đều có thể kết hợp cùng với bắp. Tuy là loại thực phẩm bình dân nhưng với độ dẻo thơm, vị ngọt tự nhiên nên các món từ bắp đều hợp vị với đa số thực khách. Vậy nên, khi mua vé tết 2020 Bamboo đi Sài Gòn, đừng quên dành chút thời gian để khám phá xem ẩm thực Sài Gòn có những món ngon từ bắp nào mà bạn có thể nếm thử nhé.

Bắp xào

Đối với người dân Sài thành, ai ai cũng quen thuộc với tiếng rao “bắp xào, trứng cút lộn, hột vịt lộn xào me đây” vang vọng giữa màn đêm náo nhiệt. Cũng vì thế mà món bắp xào cũng là thức quà dễ tìm, hấp dẫn cho những buổi tối dạo phố. Bắp xào giòn thơm, có vị béo của dầu, vị mằn mặn của ruốc, vị thơm của bơ và hành lá… vô cùng hấp dẫn.

Bắp xào vừa thơm ngon hấp dẫn lại có giá bình dân nên ai cũng có thể thưởng thức

Bắp nướng

So với bắp xào thì bắp nướng giữ lại nguyên vẹn hương vị đặc trưng của bắp là dẻo ngọt, có thêm mùi thơm từ than rất hấp dẫn. Người Sài thành ăn bắp nướng cầu kì hơn, họ cho thêm mỡ hành để hạt bắp trở nên bóng bẩy quyến rũ và có độ béo hấp dẫn. Bạn có thể cầm cả quả để nhâm nhi hoặc yêu cầu tách hạt để ăn kèm ruốc. Nóng hổi, deo dẻo và béo ngọt chính là những hương vị tuyệt vời mà món ăn mang lại.

Bắp nướng giữ được nguyên vị đặc trưng của bắp, thơm mùi than nên rất hấp dẫn

Bánh bắp chiên

Một trong những phiên bản món ăn đường phố hấp dẫn làm từ bắp mà bạn nên thử là bánh bắp chiên. Hạt bắp được tách ra, được trộn cùng bột và chiên ngay trong dầu nóng. Khi bánh chuyển sang màu vàng ươm thì cũng là lúc những chiếc bánh bắp nóng hổi sẵn sàng để bạn thưởng thức. Bánh có độ giòn thơm từ lớp vỏ, phần bên trong dẻo mịn hài hòa càng ăn càng ghiền.

Bánh bắp chiên vừa thơm giòn, vừa dẻo mịn hài hòa ăn mãi không chán

Xôi bắp

Đi kèm với những hạt nếp nóng thơm là bắp nguyên hạt được nấu vừa chín tới, thêm chút bùi bùi từ đậu xanh giã nhuyễn, sợi dừa beo béo… tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị trọn vẹn. Xôi bắp đơn giản nhưng chỉ với một gói nhỏ đã đủ để bạn lót dạ lúc đói.

Xôi bắp tuy đơn giản nhưng lại là món ăn lót dạ được nhiều người yêu thích

Đã mua vé tết 2020 đi Sài Gòn mà không ăn ngon thì mất vài phần vui. Hơn nữa, trên đất Sài thành, bạn luôn có thể thưởng thức món ngon bất cứ lúc nào, bất kể ngày đêm, thật thú vị đúng không?

Bài viết liên quan