“Căng bụng” với những món đặc sản ngon khó cưỡng ở Phú Quốc

Category: Ẩm thực bốn phương 50

Ẩm thực Phú Quốc có những món ăn vô cùng độc đáo và thú vị, đảm bảo bất cứ ai ăn một lần cũng không thể quên hương vị đặc sản nơi đây

Phú Quốc được mệnh danh là Đảo Ngọc, không chỉ nổi tiếng bởi những bãi biển xanh ngắt, cát trắng mịn màng trải dài, mà còn mê hoặc thực khách với những món ẩm thực đặc sản vô cùng hấp dẫn. Khám phá nền ẩm thực Phú Quốc sẽ là điều không thể thiếu trong hành trình của những tín đồ mê “xê dịch”. Mua vé máy bay tết 2019 đi Phú Quốc, nếu có dịp thưởng ngoạn cảnh đẹp mảnh đất này bạn chắc chắn không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món đặc sản Phú Quốc “độc nhất vô nhị” sau đây nhé!

Top những món đặc sản ngon khó cưỡng, nhất định phải thử Phú Quốc

Bún nhâm

Bất cứ thực khách nào đã từng đặt chân tới Phú Quốc chắc hẳn đã từng thưởng thức thứ quà sáng ngon, độc và lạ đó là bún Nhâm. Đây là món bún khô, vô cùng thanh đạm mà lại cân bằng dinh dưỡng, rất vừa miệng và không bị ngấy nên phù hợp với khẩu vị của nhiều du khách. Món ăn này đơn giản chỉ bao gồm những nguyên liệu cơ bản, cách chế biến không quá cầu kỳ. Đó là những sợi bún trắng trong sẽ hài hòa giữa màu sắc của rau nộm, rau thơm, chà bông tôm nhuyễn, chan với nước mắm Phú Quốc pha chua ngọt rưới đều, trộn tơi,… tất cả hương vị hòa quyện tạo độ chua ngọt thơm vừa phải.

Bún Nhâm là một trong những món ăn thanh đạm mà lại cân bằng dinh dưỡng, rất vừa miệng, phù hợp với khẩu vị của nhiều du khách

Canh nấm tràm

Nếu trên đất liền có các loại nấm ăn rất ngon là nấm kim chi,  nấm rơm, nấm bào ngư,… thì ở đảo ngọc Phú Quốc có loại nấm không thua kém gì đó chính là nấm tràm. Đây là loại nấm có thể chế biến được nhiều món nhưng hấp dẫn và phổ biến nhất ở Phú Quốc có lẽ chính là canh nấm tràm nấu với thịt gà hoặc các loại hải sản tươi như tôm, hào bao… Khi thưởng thức món ăn này, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của nấm, thơm nồng của tiêu cùng với vị đậm đà xứ biển. Đặc biệt, sau khi ăn canh nấm tràm mà uống nước vào, bạn sẽ có cảm giác đắng miệng, đây chính một điểm đặc trưng của loại nấm tràm.

Ốc gai nướng mỡ hành

Ốc gai có nhiều cách chế biến khác nhau như nướng, luộc, xào tỏi, hấp gừng hay trộn gỏi, nhưng được ưa chuộng nhất là nướng hoặc luộc vừa thơm ngon lại còn giữ nguyên hương vị của loại ốc. Món ốc gai nướng có mùi vị thơm ngon độc đáo, bạn có thể dùng chiếc tăm tre nhọn khều thịt ra, mùi thơm sẽ xông lên tận mũi đảm bảo sẽ đủ kích thích vị giác, làm cho mọi người háo hức muốn ăn ngay tức khắc. Thịt ốc gai có màu trắng đục và no tròn, khi cho vào miệng nhai từ từ bạn sẽ cảm thấy vừa béo lại vừa dai dai, giòn giòn, đặc biệt có một hương vị đậm đà khác hẳn với mùi vị của ốc khác.

Nhum nướng mỡ hành

Với các tín đồ mê hải sản thì nhất định không thể bỏ lỡ món nhum nướng mỡ hành thơm ngon khi đến Phú Quốc. Không những ngon mà món ăn này còn rất có lợi cho sức khỏe với công dụng là bổ thận, dưỡng khí huyết hay trị thận hư… Cách chế biến nhum thì lại đơn giản và ngon nhất là nướng mỡ hành hoặc nướng trứng. Những miếng thịt nhum và trứng nhum được nướng trên than đỏ rực cùng mỡ hành tạo nên hương vị thơm ngon và béo ngậy, đặc biệt hơn hẳn nhum của các vùng biển khác, đảm bảo sẽ khiến thực khách mê tít.

Ghẹ Hàm Ninh

Một trong những đặc sản nổi tiếng khi tham quan tại làng chài Hàm Ninh thì phải kể đến đó là món ghẹ. Mặc dù ghẹ nơi đây khá nhỏ những bù lại thì thịt chắc và rất thơm, có vị ngọt đậm đà tươi ngon không nơi nào sánh được. Đặc biệt, giá ghẹ ở đây lại rất rẻ, chỉ dao động từ 100.000 – 130.000 đồng/kg. Muốn thưởng thức món ăn này ngon nhất thì đó là khi bắt ghẹ nên đem luộc ngay và ăn cùng với muối tiêu chanh. Vị ngọt của ghẹ hòa quyện cùng với vị chua của chanh tạo nên một hương vị không thể nào quên được.

Ghẹ Hàm Ninh tuy nhở nhưng lại thịt chắc và rất thơm, có vị ngọt đậm đà tươi ngon không nơi nào sánh được

Để có cơ hội được thưởng thức những món ăn đặc sản nổi tiếng biển ngọc Phú Quốc, bạn không nên bỏ qua cơ hội săn cho mình những tấm vé máy bay đi Phú Quốc giá rẻ nhất.

Bài viết liên quan